Το EDU Ειρήνη Φλεμετάκη είναι ένα Ινστιτούτο Δια Βίου Μάθησης με έμφαση στην Αγγλική Γλώσσα και στις εναλλακτικές, βιωματικές μορφές εκπαίδευσης μέσα από τον πολιτισμό και την παράδοση της Κρήτης. Διοργανώνει ξεναγήσεις στην πόλη των Χανίων και μονοήμερες εκδρομές στη Νότια Κρήτη, προσφέροντας αυθεντικές εμπειρίες γνωριμίας με τον τόπο, ενώ παράλληλα, υλοποιεί μαθήματα παραδοσιακής κρητικής μαγειρικής και οινογευσίας μέσα από εκπαιδευτικά εργαστήρια παραδοσιακών τεχνικών. Στόχος του είναι να προσφέρει μοναδικές εμπειρίες μάθησης που συνδυάζουν τη γλώσσα, τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και την αυθεντική φιλοξενία της Κρήτης, δημιουργώντας μια ουσιαστική σύνδεση των συμμετεχόντων με τον τόπο και τις παραδόσεις του.
Το EDU Ειρήνη Φλεμετάκη συμμετέχει στο Δίκτυο Τουρισμού Υπαίθρου epaithros+, καθώς μοιράζεται το κοινό όραμα για εναλλακτικές δραστηριότητες που προάγουν την υγεία, την προσωπική ανάπτυξη και την ευεξία, μέσα από τη σύνδεση με τη φύση, τον πολιτισμό και τη χαρά της δημιουργικής εμπειρίας.