Το Cretan vibes είναι το πνευματικό παιδί τριών γενεών – της γιαγιάς μου Ουρανίας, της μαμάς μου Στέλλας και εμένα, της Μαριάννας. Ωστόσο, η ομάδα μας περιλαμβάνει ολόκληρη την οικογένεια! Σήμερα, η φάρμα μας ευδοκιμεί υπό τη φροντίδα της 3ης γενιάς. Το όνειρό μας είναι να μοιραστούμε τον πλούτο της κρητικής κουλτούρας και τις αρετές της κρητικής διατροφής, προσφέροντας μια οικογενειακή εμπειρία στους επισκέπτες μας. Αυτό το πετυχαίνουμε παρέχοντας 100% διαδραστικά μαθήματα μαγειρικής και ξεναγώντας τους επισκέπτες στην οικογενειακή μας φάρμα, ανακαλύπτοντας μαζί τα μυστικά του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, των κρητικών λαχανικών, φρούτων και των βοτάνων.

Οι βιωματικές μας εμπειρίες είναι προσεκτικά σχεδιασμένες για όσους είναι ανοιχτοί να ανακαλύψουν και να απολαύσουν αυθεντικές κρητικές συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Είναι μια πρόσκληση για όσους επιθυμούν πραγματικά να εντρυφήσουν στον αυθεντικό Κρητικό πολιτισμό και τρόπο ζωής. Επίσης, η βιωσιμότητα είναι μείζονος σημασίας για εμάς. Φροντίζουμε το περιβάλλον μας χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια, κομποστοποιώντας τα οργανικά απόβλητα, κάνοντας ανακύκλωση και σεβόμενοι την εποχικότητα των αγαθών που μας προσφέρει απλόχερα η φύση. Αυτές οι φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές βρίσκονται στο επίκεντρο της αγροτικής μας ζωής, βοηθώντας μας να διατηρήσουμε τη γη για τις μελλοντικές γενιές, παραμένοντας πιστοί στις αξίες μας

Το EDU Ειρήνη Φλεμετάκη είναι ένα Ινστιτούτο Δια Βίου Μάθησης με έμφαση στην Αγγλική Γλώσσα και στις εναλλακτικές, βιωματικές μορφές εκπαίδευσης μέσα από τον πολιτισμό και την παράδοση της Κρήτης. Διοργανώνει ξεναγήσεις στην πόλη των Χανίων και μονοήμερες εκδρομές στη Νότια Κρήτη, προσφέροντας αυθεντικές εμπειρίες γνωριμίας με τον τόπο, ενώ παράλληλα, υλοποιεί μαθήματα παραδοσιακής κρητικής μαγειρικής και οινογευσίας μέσα από εκπαιδευτικά εργαστήρια παραδοσιακών τεχνικών. Στόχος του είναι να προσφέρει μοναδικές εμπειρίες μάθησης που συνδυάζουν τη γλώσσα, τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και την αυθεντική φιλοξενία της Κρήτης, δημιουργώντας μια ουσιαστική σύνδεση των συμμετεχόντων με τον τόπο και τις παραδόσεις του.

Το EDU Ειρήνη Φλεμετάκη συμμετέχει στο Δίκτυο Τουρισμού Υπαίθρου epaithros+, καθώς μοιράζεται το κοινό όραμα για εναλλακτικές δραστηριότητες που προάγουν την υγεία, την προσωπική ανάπτυξη και την ευεξία, μέσα από τη σύνδεση με τη φύση, τον πολιτισμό και τη χαρά της δημιουργικής εμπειρίας.

Η Vouryia είναι ένα γραφείο εναλλακτικού τουρισμού στην περιοχή της Ατιικής, το οποίο προσφέρει αυθεντικές εμπειρίες αγροτουρισμού και γαστρονομίας, φέρνοντας τους ταξιδιώτες σε επαφή με τους ανθρώπους, τις παραδόσεις και τα τοπία της ελληνικής υπαίθρου. Μέσα από γαστρονομικές εμπειρίες που αναδεικνύουν γεύσεις, ιστορίες και τοπικές παραδόσεις, καθώς και βιωματικές συναντήσεις με τοπικούς παραγωγούς, οι επισκέπτες ανακαλύπτουν τον πολιτισμό και την κληρονομιά κάθε τόπου. Βασισμένη στις αρχές του slow tourism, η Vouryia προάγει έναν ουσιαστικό τρόπο ταξιδιού, ενισχύοντας τη σύνδεση με τη φύση, τις μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις, τους δημιουργούς και τις τοπικές κοινότητες, μέσα από εμπειρίες που αναδεικνύουν τη βιωσιμότητα και την ελληνική φιλοξενία.

Επιλέξαμε να γίνουμε μέλος του Δικτύου epaithros+ γιατί πιστεύουμε στη δύναμη της συνεργασίας για την ανάδειξη της ελληνικής υπαίθρου, της τοπικής γαστρονομίας και των ανθρώπων της, προωθώντας ένα μοντέλο αυθεντικού και βιώσιμου τουρισμού.

Η Α.Μ.Κ.Ε Photoxenia στοχεύει στην υποστήριξη και την προώθηση της σύγχρονης φωτογραφίας και είναι ενταγμένη στο μητρώο των φορέων του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού.

Στόχος της Photoxenia είναι η δημιουργία ενός δικτύου συνεργαζόμενων φορέων στην Κρήτη, για την εδραίωση του φωτογραφικού τουρισμού και την εξέλιξη της τέχνης της φωτογραφίας. Οι συνέργειες αυτές στοχεύουν στη διαμόρφωση της ιδανικής συνθήκης για τους φωτογράφους, για μια  ιδιαίτερη εικονική αφήγηση. 

Απο το 2015 έως το 2022 φιλοξενήθηκαν είκοσι φωτογράφοι σε ξενοδοχεία της Κρήτης, στο πλαίσιο του δικτύου art residency, Photoxenia και εκδόθηκε το φωτογραφικό βιβλιο <<Η Αθέατη Κρήτη>> με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης και την αιγίδα του Γαλλικού Ινστιτούτου Ελλάδος. Απο το 2023 συνεργάζεται με το φεστιβάλ του Niort, Villa Pérochon και το Athens Photo Festival, για  ανταλλαγές εκθέσεων και φιλοξενίες φωτογράφων στην Κρήτη.

Σ’ ένα μικρό χωριό στους πρόποδες του Ψηλορείτη, στα Σίσαρχα Ανωγείων Μυλοποτάμου, σ’ αυτό το παλιό πέτρινο καφενείο, που πέτρα πέτρα εστέλιωσε το 1962 ο παππούς μου Ανδρέας Αεράκης ή αλλιώς Νιναντρέας και η γιαγιά μου Ελένη Κουβίδη, ξεκίνησε η φλέγα της οικογένειάς μας, η ζωή μας κι η δισκογραφική μας πορεία…

Από τον πιο μεγάλο γιο του παππού μου, Στέλιο Αεράκη, ο οποίος γαλουχήθηκε με την ατόφια μουσική παράδοση των Ανωγείων και της Κρήτης γενικότερα. Έπαιξε λαούτο και συνεργάστηκε μουσικά και δισκογραφικά με το Νίκο Ξυλούρη, τον Ψαραντώνη, τον Βασίλη Σκουλά και πολλούς άλλους σπουδαίους πρωτομάστορες της κρητικής μουσικής. Το 1974 ανοίγει το πρώτο κατάστημα δίσκων στο Ηράκλειο ενώ παράλληλα αντιπροσωπεύσει αποκλειστικά την Columbia στην Κρήτη. Το 1976 δημιουργεί την δισκογραφική εταιρεία “Αεράκης – Κρητική Μουσική Εταιρεία” που εξελίχθηκε σε “Κρητικό Μουσικό Εργαστήρι”, σφραγίζοντας με την ποιότητα και την καινοτομία της εποχής όλη την δισκογραφική εξέλιξη της Κρητικής μουσικής. Ο Στέλιος Αεράκης, με τη συνεργασία του αδερφού του και πατέρα μου Μιχάλη Αεράκη, χάραξαν αδιαμφισβήτητα, ένα λαμπρό όνομα στον χώρο της κρητικής μουσικής-έκδοσης-παραγωγής.

ν συνεχεία ο Μιχάλης Αεράκης με την εμπειρία και την γνώση το 2001 δημιούργησε τις σημαντικές “Μουσικές εκδόσεις Σείστρον” συγκερνώντας το παλιό με το φρέσκο, τα λόγια με τις νότες, τη μουσική με τα βιβλία, έβαλε άλλο ένα σημαντικό λιθάρι στο ένδοξο κάστρο της παράδοσης μας κι έτσι κι εγώ πήρα με τη σειρά μου τη σκυτάλη που το αίμα μου παρέδωσε κι έβαλ’αρχη να στραταρίζω σ’ αυτό το χώρο της μουσικής δισκογραφίας.

Παίρνοντας την σκυτάλη της βαριάς αυτής κληρονομιάς και επισήμως από το 2009 στον χώρο αυτό αποφάσισα τον Ιούλιο του 2019 να ξαναδώσω ζωή σ’ αυτό το καφενείο του παππού μου βαφτίζοντάς το “Αγροτικό δισκοπωλείο”, για να παντρέψω όλα τα βιώματα που έζησα ως παιδί και έφηβος, τις αιστήσεις του καφενείου με τις μουσικές παραγωγές που έχουμε στο ενεργητικό μας από το 1975 εκθέτοντας τα έργα μας, φιλοξενώντας παρουσιάσεις δίσκων και βιβλίων, μυώντας τον ξένο επισκέπτη, την μουσική και τη φιλοξενία του τόπου μας μέσα από τη ζωντανή του παράδοση, στις γεύσεις των εποχιακών τοπικών εδεσμάτων της περιοχής και τέλος στο να ανακαλύψει τον πραγματικό πυρήνα της ζωής του Κρητικού.
Το μέλλον είναι κάτι από το παρελθόν.

Ανδρέας Αεράκης

Η «Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση Συλλογικής και Κοινωνικής Ωφέλειας Ανωγείων” με διακριτικό τίτλο «Ν-Ιδαία Συνεργασία” έχει έδρα τα Ανώγεια Ρεθύμνου και ιδρύθηκε το Νοέμβριο του 2017. Η επιχείρηση συστάθηκε από 7 μέλη από την περιοχή των Ανωγείων και βασικός σκοπός της είναι η συλλογική και κοινωνική ωφέλεια και η βιώσιμη ανάπτυξη. Οι δραστηριότητες που αναπτύσσει στοχεύουν, μεταξύ άλλων, στην παραγωγή προϊόντων και την παροχή υπηρεσιών που σχετίζονται με τον πολιτισμό, το περιβάλλον, την οικολογία, την εκπαίδευση, με παροχές κοινής ωφέλειας, την ανάδειξη τοπικών προϊόντων, τη διατήρηση παραδοσιακών δραστηριοτήτων-επαγγελμάτων, την προστασία των κοινών αγαθών, την προστασία και αποκατάσταση του φυσικού περιβάλλοντος, της βιοποικιλότητας και γεωποικιλότητας, την ενίσχυση της τοπικά υποστηριζόμενης γεωργίας ή κτηνοτροφίας, της διαδικασίας μείωσης της παραγωγής αποβλήτων και απορριμμάτων σε τοπικό επίπεδο, την παραγωγή και προώθηση της ανεξάρτητης πολιτισμικής δημιουργίας και τέλος τη διαχείριση ακίνητης περιουσίας με κοινωνικά και περιβαλλοντικά κριτήρια. Η Κοιν.Σ.Επ περιλαμβάνει υποδομές όπως: τον Τόπο του Βοσκού (θεματικό πάρκο), ένα Χώρο μουσικής μελέτης (ψηφιοποίηση υλικού για καλλιτέχνες) και το Κέντρο αρχαιολογικής πληροφόρησης (έκθεση στοιχείων και πληροφοριών από τους ανασκαφικούς χώρους του Ιδαίου Άντρου και της Ζωμίνθου).