Η φάρμα Καραΐσκου είναι ένας αγροτουριστικός χώρος που βρίσκεται στην Πορταριά Πηλίου. Εκτείνεται σε μια αγροτική έκταση όπου καλλιεργούνται βιολογικά λαχανικά και φιλοξενούνται διάφορα ζωάκια. Στον χώρο πραγματοποιούνται εκπαιδευτικές και βιωματικές δραστηριότητες, όπως περιηγήσεις, φροντίδα των ζώων και εργαστήρια παραδοσιακής μαγειρικής για μικρούς και μεγάλους. Επιπλέον, διαθέτει εστιατόριο, το οποίο χρησιμοποιεί φρέσκες πρώτες ύλες από την παραγωγή της φάρμας και από ντόπιους παραγωγούς της περιοχής, καθώς και υποδομές για τη φιλοξενία εκδηλώσεων. Ο κύριος στόχος της φάρμας είναι η εξοικείωση των επισκεπτών με την αγροτική ζωή, τη φύση και την τοπική γαστρονομική παράδοση του Πηλίου, προσφέροντας έναν χώρο αναψυχής και εκπαίδευσης εκτός του αστικού περιβάλλοντος.
Επιλέξαμε να ενταχθούμε στο δίκτυο epaithros+ γιατί πιστεύουμε στη δύναμη της συνεργασίας και της ανταλλαγής εμπειριών για την ανάπτυξη της ελληνικής υπαίθρου. Ένα από τα βασικά μας κίνητρα είναι η δικτύωση με ανθρώπους που αγαπούν τον τόπο τους και εργάζονται για την ανάδειξη της τοπικής παραγωγής, της φύσης και της παράδοσης. Επίσης, θεωρούμε ότι ο αγροτουρισμός μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στην τοπική ευημερία, όταν βασίζεται στον σεβασμό προς το περιβάλλον, την τοπική κοινωνία και την πολιτιστική ταυτότητα κάθε περιοχής. Πιστεύουμε σε μια ήπια μορφή τουριστικής δραστηριότητας, μικρής κλίμακας, που προσφέρει αυθεντικές εμπειρίες στους επισκέπτες και στηρίζει την τοπική οικονομία χωρίς να επιβαρύνει τον τόπο. Μέσα από το epaithros+ θέλουμε να γνωρίσουμε ανθρώπους με κοινές αξίες, να ανταλλάξουμε ιδέες και να συμβάλουμε μαζί στην προώθηση ενός ποιοτικού και αυθεντικού αγροτουρισμού.